Fraises rôties au beurre de cacahuète
Fraises rôties au beurre de cacahuète finit vos restes de fraises en 20 min, à la poêle. Pour 2 personnes, on part de fraises, beurre de cacahuète et citron.
- Temps
- 20 min
- Ingrédients principaux
- Fraises, Beurre de cacahuète, Citron
Ingrédients
- fraises200 g
- beurre de cacahuète2 c. à s.
- citron1/2
Étapes
En 3 gestes
- Préchauffer le four à 180 degrés
- Disposer les fraises dans un petit
- Laisser tiédir quelques minutes avant
Préchauffer le four à 180 degrés Celsius.
Laver, équeuter les fraises et les couper en deux s'il s'agit de gros fruits.
Disposer les fraises dans un petit plat allant au four en une seule couche.
Fondre légèrement le beurre de cacahuète si nécessaire pour le rendre plus liquide.
Napper les fraises avec le beurre de cacahuète et arroser avec le jus de la moitié du citron.
Enfourner pour 12 à 15 minutes jusqu'à ce que les fraises soient tendres et légèrement compotées.
Laisser tiédir quelques minutes avant de déguster.
Pourquoi cette recette anti-gaspillage
Dès que de fraises est ouvert, le délai est court. Laissé au fond du bac, ce reste perd sa texture et finit souvent jeté.
20 min à la poêle, c'est le seuil où l'on cuisine encore ce reste au lieu de commander autre chose, avec beurre de cacahuète et citron. Le lendemain, il se réchauffe encore s'il a été couvert au frais. Arrêtez dès que le cœur est chaud, pour ne pas le dessécher. Deux portions suffisent pour un soir, sans en préparer pour plusieurs jours.
Conseils, substitutions et variantes
Gardez 200 g fraises : c'est ce qui donne le corps du plat. Un peu moins, il sera plus sec ; un peu plus, prolongez la cuisson de deux minutes à la poêle.
2 c. à s. beurre de cacahuète se remplace par un reste proche, à quantité égale. Ne changez pas le temps de 20 min si la taille des morceaux reste la même.
Sel, poivre et un filet d'huile se règlent au goût. Le reste des quantités de la fiche, lui, correspond à 2 portions.
Que faire si…
Que faire si je n'ai plus de beurre de cacahuète ?
Remplacez beurre de cacahuète par un reste du même rôle, à quantité proche. Gardez le temps de 20 min à la poêle.
Je peux préparer cette recette à l'avance ?
Oui pour le soir d'après. Laissez refroidir, couvrez et mettez au frais. Le lendemain, réchauffez à la poêle jusqu'à ce que le centre soit bien chaud.
J'ai plus de fraises que la fiche. J'en fais quoi ?
Gardez l'excédent de fraises pour une autre fois, ou montez d'une portion dans le compteur. Ne doublez pas tout le plat d'un coup : 20 min ne suffisent pas à cuire ce surplus de façon égale.
Et si je n'ai pas exactement le même appareil ?
La fiche est prévue à la poêle, en 20 min. Si vous changez d'appareil, gardez le même ordre d'étapes et surveillez la cuisson : à la poêle le doré va plus vite, au four il faut souvent quelques minutes de plus.
Une autre idée avec ces restes
Générer une variante avec ces restesLe générateur reprend les ingrédients de cette fiche et propose trois autres idées.