Gâteau de semoule léger au yoplait à boire
Gâteau de semoule léger au yoplait à boire finit vos restes d'yoplait à boire en 25 min, à la poêle. Pour 2 personnes, on part de Yoplait à boire, semoule fine de blé et sucre en poudre.
- Temps
- 25 min
- Ingrédients principaux
- Yoplait à boire, Semoule fine de blé, Sucre en poudre
Ingrédients
- Yoplait à boire300 ml
- semoule fine de blé60 g
- sucre en poudre20 g
- beurre10 g
Étapes
En 3 gestes
- Verser l'intégralité du Yoplait à boire
- Cuire la semoule à feu
- Laisser tiédir pendant 10 minutes à
Verser l'intégralité du Yoplait à boire dans une casserole de taille moyenne et ajouter le sucre en poudre.
Porter le liquide à douce ébullition sur feu doux à moyen tout en remuant régulièrement pour ne pas qu'il accroche.
Dès les premiers frémissements, verser la semoule fine de blé en pluie fine sans cesser de fouetter.
Cuire la semoule à feu très doux pendant environ 5 à 7 minutes en remuant continuellement jusqu'à ce que le mélange épaississe.
Retirer la casserole du feu dès que la consistance devient bien crémeuse et nappante.
Beurrer légèrement deux ramequins individuels pour faciliter le démoulage ultérieur du gâteau.
Répartir la semoule cuite encore chaude dans les deux ramequins en lissant la surface à l'aide d'une cuillère.
Laisser tiédir pendant 10 minutes à température ambiante puis placer au frais avant de déguster.
Pourquoi cette recette anti-gaspillage
Une fois entamé, le Yoplait à boire se garde peu. Au frais, ce reste ramollit ou sèche, et le lendemain on passe devant sans le ressortir.
Le temps affiché, 25 min, couvre le geste utile à la poêle, avec semoule fine de blé et sucre en poudre. Inutile de préchauffer longtemps pour une ou deux portions. Mangez le plat le jour même. S'il en reste, couvrez-le, mettez-le au frais et réchauffez-le le lendemain jusqu'à ce que le centre soit bien chaud.
Conseils, substitutions et variantes
Gardez 300 ml Yoplait à boire : c'est ce qui donne le corps du plat. Un peu moins, il sera plus sec ; un peu plus, prolongez la cuisson de deux minutes à la poêle.
60 g semoule fine de blé se remplace par un reste proche, à quantité égale. Ne changez pas le temps de 25 min si la taille des morceaux reste la même.
Sel, poivre et un filet d'huile se règlent au goût. Le reste des quantités de la fiche, lui, correspond à 2 portions.
Que faire si…
Que faire si je n'ai plus de semoule fine de blé ?
Remplacez semoule fine de blé par un reste du même rôle, à quantité proche. Gardez le temps de 25 min à la poêle.
Je peux préparer cette recette à l'avance ?
Oui pour le soir d'après. Laissez refroidir, couvrez et mettez au frais. Le lendemain, réchauffez à la poêle jusqu'à ce que le centre soit bien chaud.
J'ai plus d'yoplait à boire que la fiche. J'en fais quoi ?
Gardez l'excédent d'yoplait à boire pour une autre fois, ou montez d'une portion dans le compteur. Ne doublez pas tout le plat d'un coup : 25 min ne suffisent pas à cuire ce surplus de façon égale.
Et si je n'ai pas exactement le même appareil ?
La fiche est prévue à la poêle, en 25 min. Si vous changez d'appareil, gardez le même ordre d'étapes et surveillez la cuisson : à la poêle le doré va plus vite, au four il faut souvent quelques minutes de plus.
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