Gratin express de nuggets de poulet, tomates et emmental
Gratin express de nuggets de poulet, tomates et emmental finit vos restes de nuggets de poulet en 25 min, au four. Pour 2 personnes, on part de nuggets de poulet, tomate et emmental râpé.
- Temps
- 25 min
- Ingrédients principaux
- Nuggets de poulet, Tomate, Emmental râpé
Ingrédients
- nuggets de poulet8
- tomate2
- emmental râpé60 g
- huile1 c. à s.
- sel1 c. à c.
- poivre
Étapes
En 3 gestes
- Préchauffer le four à deux cents
- Enfourner le plat pendant quinze minutes
- Sortir du four
Préchauffer le four à deux cents degrés Celsius en mode gril pour obtenir un beau fromage bien doré.
Couper les tomates en rondelles régulières d'environ un demi-centimètre d'épaisseur pour le fond du plat.
Disposer les nuggets de poulet cuits et les rondelles de tomates dans un petit plat à gratin huilé.
Parsemer généreusement le tout avec l'emmental râpé de manière à couvrir l'ensemble des ingrédients.
Enfourner le plat pendant quinze minutes jusqu'à ce que le fromage soit totalement fondu et frémissant.
Sortir du four et laisser tiédir pendant deux minutes avant de servir bien chaud.
Pourquoi cette recette anti-gaspillage
Dès que de nuggets de poulet est ouvert, le délai est court. Laissé au fond du bac, ce reste perd sa texture et finit souvent jeté.
Au four, 25 min suffisent pour le transformer, avec tomate et emmental râpé, sans repartir d'une cuisson longue. Ce qui n'est pas servi se garde couvert au frigo une nuit. Le jour d'après, réchauffez jusqu'à cœur chaud, pas plus. Deux portions suffisent pour un soir, sans en préparer pour plusieurs jours. L'intérêt est de finir ce qui est déjà ouvert, pas de racheter les mêmes produits.
Conseils, substitutions et variantes
À la place de 8 nuggets de poulet, vous pouvez mettre de la dinde ou du porc déjà cuits. Ajoutez-les en fin de cuisson, le temps de les réchauffer.
À la place de 2 tomate, vous pouvez mettre des tomates pelées en boîte, égouttées. Comptez la même quantité et laissez réduire une minute de plus.
2 tomate se remplace par un reste proche, à quantité égale. Ne changez pas le temps de 25 min si la taille des morceaux reste la même.
Sel, poivre et un filet d'huile se règlent au goût. Le reste des quantités de la fiche, lui, correspond à 2 portions.
Que faire si…
Que faire si je n'ai plus de tomate ?
Remplacez tomate par des tomates pelées en boîte, égouttées. Comptez la même quantité et laissez réduire une minute de plus. Le reste de la recette ne change pas.
Je peux préparer cette recette à l'avance ?
Oui pour le soir d'après. Laissez refroidir, couvrez et mettez au frais. Le lendemain, réchauffez au four jusqu'à ce que le centre soit bien chaud.
J'ai plus de nuggets de poulet que la fiche. J'en fais quoi ?
Gardez l'excédent de nuggets de poulet pour une autre fois, ou montez d'une portion dans le compteur. Ne doublez pas tout le plat d'un coup : 25 min ne suffisent pas à cuire ce surplus de façon égale.
Et si je n'ai pas exactement le même appareil ?
La fiche est prévue au four, en 25 min. Si vous changez d'appareil, gardez le même ordre d'étapes et surveillez la cuisson : à la poêle le doré va plus vite, au four il faut souvent quelques minutes de plus.
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