Gratin de potiron et poulet à l'air fryer
Gratin de potiron et poulet à l'air fryer finit vos restes d'aiguillettes de poulet crues en 30 min. Pour 2 personnes, on part de aiguillettes de poulet crues, potiron cru et fromage.
- Temps
- 30 min
- Ingrédients principaux
- Aiguillettes de poulet crues, Potiron cru, Fromage
Ingrédients
- aiguillettes de poulet crues200 g
- potiron cru300 g
- fromage60 g
- huile1 c. à s.
- sel1 pincée
Étapes
En 3 gestes
- Couper le potiron cru
- Lancer la cuisson à l'air fryer
- Servir chaud dès la sortie
Couper le potiron cru et les aiguillettes de poulet en petits morceaux réguliers.
Mettre le tout dans un plat adapté à l'air fryer avec l'huile et le sel.
Mélanger soigneusement pour enrober les morceaux de matière grasse.
Lancer la cuisson à l'air fryer à 180 degrés pendant 20 minutes.
Ouvrir à mi-cuisson pour remuer et vérifier la tendre texture du potiron.
Parsemer le fromage râpé sur le dessus du plat chaud.
Remettre à l'air fryer pendant 5 minutes à 200 degrés pour gratiner le tout.
Servir chaud dès la sortie de l'appareil.
Pourquoi cette recette anti-gaspillage
Ce reste d'aiguillettes de poulet crues n'attend pas plusieurs jours. C'est un reste à cuisiner tant qu'il est encore bon, pas à stocker au fond du frigo.
Le temps affiché 30 min suffisent pour le geste utile à l'air fryer, avec potiron cru et fromage. Inutile de préchauffer longtemps pour une ou deux portions. Mangez le plat le jour même. S'il en reste, couvrez-le, mettez-le au frais et réchauffez-le le lendemain jusqu'à ce que le centre soit bien chaud. Deux portions suffisent pour un soir, sans en préparer pour plusieurs jours.
Conseils, substitutions et variantes
À la place des 200 g d'aiguillettes de poulet crues, vous pouvez mettre de la dinde ou du porc déjà cuits. Ajoutez-les en fin de cuisson, le temps de les réchauffer.
À la place des 60 g de fromage, vous pouvez mettre un autre fromage à pâte cuite, râpé. Ajoutez-le hors du feu pour qu'il fonde sans graisser.
300 g de potiron cru se remplace par un reste proche, à quantité égale. Ne changez pas le temps de 30 min si la taille des morceaux reste la même.
Sel, poivre et un filet d'huile se règlent au goût. Le reste des quantités de la fiche, lui, correspond à 2 portions.
Que faire si…
Que faire si je n'ai plus de potiron cru ?
Remplacez le potiron cru par un reste du même rôle, à quantité proche. Gardez le temps de 30 min à l'air fryer.
Je peux préparer cette recette à l'avance ?
Oui pour le soir d'après. Laissez refroidir, couvrez et mettez au frais. Le lendemain, réchauffez à l'air fryer jusqu'à ce que le centre soit bien chaud.
J'ai plus d'aiguillettes de poulet crues que la fiche. J'en fais quoi ?
Gardez l'excédent d'aiguillettes de poulet crues pour une autre fois, ou montez d'une portion dans le compteur. Ne doublez pas tout le plat d'un coup : 30 min ne suffisent pas à cuire ce surplus de façon égale.
Et si je n'ai pas exactement le même appareil ?
La fiche est prévue à l'air fryer, en 30 min. Si vous changez d'appareil, gardez le même ordre d'étapes et surveillez la cuisson : à la poêle le doré va plus vite, au four il faut souvent quelques minutes de plus.
Recettes liées
Une autre idée avec ces restes
Générer une variante avec ces restesLe générateur reprend les ingrédients de cette fiche et propose trois autres idées.