Bâtonnets fondants de courgette gratinés à la feta
Bâtonnets fondants de courgette gratinés à la feta finit vos restes de courgettes en 15 min, à l'air fryer. Pour 2 personnes, on part de courgettes, feta et huile d'olive.
- Temps
- 15 min
- Appareil
- Air Fryer
- Ingrédients principaux
- Courgettes, Feta
Ingrédients
- courgettes2
- feta90 g
- huile d'olive1 c. à s.
- poivre1 pincée
Étapes
En 3 gestes
- Lavez les courgettes
- Lancez la cuisson à 200°C pendant 10
- Dégustez en accompagnement ou en en-cas
Lavez les courgettes et coupez-les en longs bâtonnets réguliers semblables à des frites.
Placez les bâtonnets dans un saladier, versez l'huile d'olive et mélangez bien pour les enrober.
Ajoutez un tour de moulin de poivre selon votre convenance.
Disposez les bâtonnets de courgette dans le panier de l'Air Fryer sans trop les superposer.
Lancez la cuisson à 200°C pendant 10 minutes en secouant le panier à mi-cuisson.
Émiettez finement la feta sur les bâtonnets dès la fin de cette première cuisson.
Remettez le tout à l'Air Fryer à 200°C pendant 3 minutes pour que la feta fonde et dore légèrement.
Dégustez immédiatement en accompagnement ou en en-cas.
Pourquoi cette recette anti-gaspillage
Ce reste de courgettes n'attend pas plusieurs jours. C'est un reste à cuisiner tant qu'il est encore bon, pas à stocker au fond du frigo.
En 15 min à l'air fryer, vous cuisinez encore ce reste au lieu de passer à autre chose, avec feta et huile d'olive. Le lendemain, il se réchauffe encore s'il a été couvert au frais. Arrêtez dès que le cœur est chaud, pour ne pas le dessécher. Deux portions suffisent pour un soir, sans en préparer pour plusieurs jours.
Conseils, substitutions et variantes
À la place des 2 courgettes, vous pouvez mettre de l'aubergine ou du poivron. Faites-la suer à feu vif avant de mélanger au reste.
90 g de feta se remplace par un reste proche, à quantité égale. Ne changez pas le temps de 15 min si la taille des morceaux reste la même.
Sel, poivre et un filet d'huile se règlent au goût. Le reste des quantités de la fiche, lui, correspond à 2 portions.
Que faire si…
Que faire si je n'ai plus de feta ?
Remplacez la feta par un reste du même rôle, à quantité proche. Gardez le temps de 15 min à l'air fryer.
Je peux préparer cette recette à l'avance ?
Oui pour le soir d'après. Laissez refroidir, couvrez et mettez au frais. Le lendemain, réchauffez à l'air fryer jusqu'à ce que le centre soit bien chaud.
J'ai plus de courgettes que la fiche. J'en fais quoi ?
Gardez l'excédent de courgettes pour une autre fois, ou montez d'une portion dans le compteur. Ne doublez pas tout le plat d'un coup : 15 min ne suffisent pas à cuire ce surplus de façon égale.
Et si je n'ai pas exactement le même appareil ?
La fiche est prévue à l'air fryer, en 15 min. Si vous changez d'appareil, gardez le même ordre d'étapes et surveillez la cuisson : à la poêle le doré va plus vite, au four il faut souvent quelques minutes de plus.
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