Buddha bowl multicolore aux pois chiches et maïs

Étapes

1. 1

   Rincez soigneusement les pois chiches, le maïs et les edamames sous l'eau froide dans une passoire. Égouttez-les longuement jusqu'à ce qu'ils soient bien secs. Cette étape permet d'obtenir une texture parfaitement croquante en bouche.

2. 2

   Prenez deux grands bols creux pour le dressage. Répartissez le maïs sucré d'un côté et les edamames bien fermes de l'autre côté. Veillez à séparer nettement les couleurs pour un visuel attrayant.

3. 3

   Déposez les pois chiches fondants dans un autre segment du bol. Émiettez ensuite le thon en conserve délicatement avant de le placer au centre. Le mélange des textures apportera beaucoup de gourmandise.

4. 4

   Dans un petit ramequin, préparez la vinaigrette asiatique. Fouettez énergiquement deux cuillères à soupe d'huile de sésame avec une cuillère de sauce soja et un filet de vinaigre de cidre pendant 1 minute. La sauce doit devenir parfaitement homogène et légèrement nappante.

5. 5

   Arrosez généreusement l'ensemble des bols avec cette vinaigrette parfumée. Parsemez enfin d'une pincée de piment en poudre selon vos goûts pour apporter une note relevée. Servez immédiatement bien frais.