Cassolette croustillante de semoule au air fryer
Cassolette croustillante de semoule au air fryer finit vos restes de semoule en 15 min. Pour 2 personnes, on part de semoule, courgette et lardons de bacon.
- Temps
- 15 min
- Appareil
- Air Fryer
- Ingrédients principaux
- Semoule, Courgette, Lardons de bacon
Ingrédients
- semoule150 g
- courgette1
- lardons de bacon100 g
- huile1 c. à c.
Étapes
En 3 gestes
- Râpez grossièrement la courgette à l'aide d'une
- Faites cuire à 180 degrés Celsius
- Laissez tiédir 2 minutes avant de démouler
Râpez grossièrement la courgette à l'aide d'une râpe à gros trous.
Mélangez la semoule déjà cuite avec la courgette râpée et les lardons de bacon dans un bol.
Ajoutez une cuillère à café d'huile et poivrez le mélange.
Transvasez cette préparation dans un petit moule adapté à votre Air Fryer.
Placez le moule dans le tiroir de l'appareil.
Faites cuire à 180 degrés Celsius pendant 12 minutes pour obtenir une surface croustillante.
Laissez tiédir 2 minutes avant de démouler et de déguster.
Pourquoi cette recette anti-gaspillage
Dès que la semoule est ouverte, le délai est court. Laissé au fond du bac, ce reste perd sa texture et finit souvent jeté.
À l'air fryer, 15 min suffisent pour le transformer, avec courgette et lardons de bacon, sans repartir d'une cuisson longue. Ce qui n'est pas servi se garde couvert au frigo une nuit. Le jour d'après, réchauffez jusqu'à cœur chaud, pas plus. Deux portions suffisent pour un soir, sans en préparer pour plusieurs jours. L'intérêt est de finir ce qui est déjà ouvert, pas de racheter les mêmes produits.
Conseils, substitutions et variantes
À la place d'une courgette, vous pouvez mettre de l'aubergine ou du poivron. Faites-la suer à feu vif avant de mélanger au reste.
À la place des 100 g de lardons de bacon, vous pouvez mettre du jambon en dés. Faites-les revenir seuls pour récupérer un peu de gras.
1 courgette se remplace par un reste proche, à quantité égale. Ne changez pas le temps de 15 min si la taille des morceaux reste la même.
Sel, poivre et un filet d'huile se règlent au goût. Le reste des quantités de la fiche, lui, correspond à 2 portions.
Que faire si…
Que faire si je n'ai plus de courgette ?
Remplacez la courgette par de l'aubergine ou du poivron. Faites-la suer à feu vif avant de mélanger au reste. Le reste de la recette ne change pas.
Je peux préparer cette recette à l'avance ?
Oui pour le soir d'après. Laissez refroidir, couvrez et mettez au frais. Le lendemain, réchauffez à l'air fryer jusqu'à ce que le centre soit bien chaud.
J'ai plus de semoule que la fiche. J'en fais quoi ?
Gardez l'excédent de semoule pour une autre fois, ou montez d'une portion dans le compteur. Ne doublez pas tout le plat d'un coup : 15 min ne suffisent pas à cuire ce surplus de façon égale.
Et si je n'ai pas exactement le même appareil ?
La fiche est prévue à l'air fryer, en 15 min. Si vous changez d'appareil, gardez le même ordre d'étapes et surveillez la cuisson : à la poêle le doré va plus vite, au four il faut souvent quelques minutes de plus.
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