Cassolettes de melon fondu aux oignons et camembert gratiné
Utilisez votre reste de melon dans ces cassolettes gourmandes. Prêtes en 15 min de préparation et 10 min de cuisson au four.
- Melon
- -oignon
- frais-jambon
- de
Ingrédients
- Melon1/2
- Jambon de pays80 g
- Camembert120 g
- Oignon frais2
- Huile d'olive
- Thym séché
- Poivre noir
Étapes
Préchauffez votre four à 200°C en position grill afin qu'il soit bien chaud. Préparez immédiatement vos ramequins ou cassolettes sur une plaque. Le four doit atteindre la température idéale avant l'enfournement.
Épépinez soigneusement le demi-melon et coupez sa chair en petits cubes réguliers. Émincez entièrement les oignons frais, y compris une partie du vert. Réservez l'ensemble sur votre plan de travail.
Chauffez une cuillère à soupe d'huile d'olive dans une sauteuse à feu moyen. Faites-y suer le melon et les oignons pendant 5 minutes environ. La préparation doit devenir bien fondante et légèrement compotée.
Répartissez cette compotée tiède équitablement au fond de vos deux cassolettes. Taillez le jambon de pays en fines lanières. Déposez ces lanières généreusement sur le lit de melon aux oignons.
Coupez le camembert en tranches épaisses tout en conservant la croûte. Recouvrez entièrement la garniture des cassolettes avec ce fromage. Saupoudrez la surface d'un peu de thym séché et de poivre noir moulu.
Enfournez les cassolettes à mi-hauteur pendant 8 à 10 minutes de cuisson. Surveillez attentivement la coloration du fromage sous le grill. Servez chaud dès que le camembert est parfaitement gratiné et bien bouillonnant.
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