Gratin de coquillettes aux petits pois et œufs
Coquillettes déjà cuites, petits pois déjà cuits et œufs battus : 25 minutes au four pour un gratin anti-gaspi à 2. Pas besoin de repartir d’une casserole d’eau — tout part du frigo.
- Temps
- 25 min
- Appareil
- Four traditionnel
- Ingrédients principaux
- Coquillettes déjà cuites, Petits pois déjà cuits, Œufs, Fromage à râper
Ingrédients
- coquillettes déjà cuites200 g
- petits pois déjà cuits100 g
- œufs2
- fromage à râper60 g
- sel1 pincée
- poivre1 pincée
Étapes
En 3 gestes
- Préchauffez votre four à 200 °C
- Disposez directement dans un plat à gratin
- Enfournez environ 15 minutes jusqu'à ce que
Préchauffez votre four à 200 °C.
Disposez directement dans un plat à gratin les coquillettes déjà cuites et les petits pois déjà cuits (variante restes ; une version crue exigerait des cuissons préalables et d'autres temps).
Battez les deux œufs avec une pincée de sel et de poivre (ne pas les remplacer par des œufs durs pour imiter la photo).
Incorporez la moitié du fromage râpé dans les œufs battus.
Versez cette préparation sur les pâtes et les petits pois.
Parsemez le reste du fromage sur le dessus.
Enfournez environ 15 minutes jusqu'à ce que le dessus soit gratiné et le centre pris et bien chaud (adaptez au plat et au four ; une chauffe/finition peut porter le temps appareil vers ~17 min).
Conseil
Égouttez bien coquillettes et pois avant le plat : l’eau résiduelle empêche les œufs de prendre. Battez les œufs avec le fromage râpé pour une croûte plus dorée.
Variante
Macaronis, penne ou riz à la place des coquillettes. Sans fromage : chapelure de pain rassis huilée sur le dessus. Version Air Fryer en petit plat : 12 à 15 min à 180 °C.
Conservation
3 jours au frigo. Réchauffez 10 min à 180 °C ou 2 min au micro-ondes avec une cuillère d’eau. Congélation 1 mois en parts individuelles.
Recettes liées
Une autre idée avec ces restes
Générer une variante avec ces restesLe générateur reprend les ingrédients de cette fiche et propose trois autres idées.