Gratin doré de riz au poulet et tomates
Poulet rôti, riz déjà cuit et tomates : au four en 25 min, ils font un gratin doré sans fromage. Aucun reste de riz n'a besoin d'être racheté ou jeté.
- Temps
- 25 min
- Appareil
- Four traditionnel
- Ingrédients principaux
- Poulet rôti, Riz déjà cuit, Tomates, Oignon
Ingrédients
- poulet rôti200 g
- riz déjà cuit250 g
- tomates3
- oignon1
- gousse d'ail1
- huile1 c. à s.
- sel1 pincée
Étapes
En 3 gestes
- Préchauffez le four à 200 °C
- Réchauffez environ 15 minutes en chaleur tournante
- Sortez du four
Préchauffez le four à 200 °C en chaleur tournante.
Émincez finement l'oignon, hachez l'ail et coupez les tomates en rondelles régulières.
Dans un plat à gratin huilé, mélangez le riz déjà cuit avec l'oignon et l'ail.
Dispersez le poulet rôti effiloché par-dessus.
Disposez les rondelles de tomates sur toute la surface.
Arrosez d'un filet d'huile et salez selon votre goût (pas de poivre dans cette fiche).
Réchauffez environ 15 minutes en chaleur tournante, puis dorez brièvement sous surveillance au gril si besoin — ne laissez pas 15 minutes de gril constant.
Sortez du four, laissez reposer 2 minutes, puis servez. Le doré vient des tomates et de l'huile, sans fromage.
Conseil
Effilochez le poulet fin pour qu'il se répartisse bien. Ne laissez pas le gril tourner sans surveillance : le doré vient vite.
Variante
Poulet → dinde ou porc cuits. Riz → quinoa ou pâtes cuites, bien égouttés. Tomates → tomates pelées en boîte, égouttées, à quantité égale.
Conservation
2 jours au frigo, couvert. Réchauffez au four à 180 °C 12 à 15 min sous alu, ou à la poêle avec une cuillère d'eau, jusqu'à cœur chaud.
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