Gratin express de pâtes, courgettes et tomates

Étapes

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   Faites chauffer une grande casserole d'eau salée sur feu vif jusqu'à ébullition. Plongez-y les 160 g de pâtes et laissez cuire pendant 8 à 10 minutes selon les indications du paquet. Veillez à garder une texture al dente avant d'égoutter soigneusement.

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   Rincez soigneusement la courgette et les deux tomates sous l'eau claire. Découpez la courgette ainsi que les tomates en petits dés réguliers sur votre planche à découper. Réservez les morceaux dans un bol.

3. 3

   Faites chauffer un filet d'huile d'olive dans une poêle sur feu moyen. Ajoutez les dés de courgettes et de tomates, puis assaisonnez avec du sel et du poivre. Laissez revenir le tout pendant 8 minutes en remuant régulièrement jusqu'à ce que les légumes deviennent tendres.

4. 4

   Préchauffez votre four à 200°C en mode chaleur tournante. Dans un plat à gratin, mélangez harmonieusement les pâtes égouttées et le mélange de légumes sautés. Répartissez bien la préparation sur toute la surface du plat.

5. 5

   Saupoudrez généreusement l'ensemble avec les 60 g de fromage râpé et une pincée d'herbes de Provence. Enfournez le plat pendant 10 minutes à 200°C jusqu'à ce que le fromage soit totalement fondu et bien doré.

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   Si vous n'avez pas de four, réagissez directement dans la poêle sur feu doux. Mélangez les pâtes aux légumes, couvrez de fromage râpé et posez un couvercle. Laissez fondre pendant 5 minutes à feu très doux avant de servir chaud.