Pancakes express au yaourt au air fryer

Étapes

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   Dans un grand saladier, fouettez énergiquement l'œuf entier avec le yaourt nature et une cuillère à soupe de sucre. Mélangez bien jusqu'à ce que l'ensemble devienne parfaitement lisse et fluide. Vous devez obtenir une base liquide uniforme.

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   Tamisez ensuite la farine de blé et une cuillère à café de levure chimique au-dessus du mélange liquide. Remuez doucement avec une spatule jusqu'à ce que la farine soit totalement incorporée. La pâte doit devenir épaisse, sans aucun grumeau.

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   Versez une cuillère à soupe de beurre fondu dans la préparation pour apporter du moelleux. Incorporez délicatement les pépites de chocolat à l'aide de la spatule. Veillez à bien les répartir dans toute la pâte.

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   Découpez un morceau de papier cuisson adapté à la taille du panier de votre friteuse sans huile. Badigeonnez-le légèrement d'un pinceau pour éviter que la pâte ne colle. Placez ce papier bien à plat au fond du panier.

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   Déposez deux ou trois petites louches de pâte sur le papier en les espaçant suffisamment. Ne surchargez pas le panier pour permettre une bonne circulation de l'air chaud. La pâte va légèrement s'étaler à la cuisson.

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   Faites cuire vos pancakes au Air Fryer à 180°C pendant 6 à 8 minutes environ. Surveillez la cuisson jusqu'à ce que la surface soit bien gonflée et dorée. Servez immédiatement pendant que le chocolat est encore fondant.