Poêlée gourmande de pâtes cuites à la crème de soupe

Étapes

1. 1

   Faire chauffer une grande poêle à feu moyen avec un filet d'huile et le beurre. Laisser fondre doucement la matière grasse pendant environ 1 min sans la faire brûler.

2. 2

   Ajouter le restant de pâtes cuites dans la poêle bien chaude. Faire faire revenir les pâtes à feu moyen pendant 4 min jusqu'à ce qu'elles soient légèrement croustillantes et bien chaudes.

3. 3

   Verser la soupe ainsi que la crème fraîche directement sur les pâtes dans la poêle. Mélanger délicatement à la cuillère en bois afin de lier l'ensemble des ingrédients.

4. 4

   Poursuivre la cuisson à feu doux pendant 5 min jusqu'à ce que la sauce réduise et prenne une texture onctueuse qui enrobe parfaitement les pâtes.

5. 5

   Ajuster l'assaisonnement avec du sel et du poivre selon votre convenance. Servir aussitôt dans des assiettes creuses bien chaudes pour préserver le crémeux.