Poivron farci aux dés d'aubergines dorées à l'air fryer

Étapes

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   Préparez le poivron espagnol en le coupant en deux dans le sens de la longueur. Retirez soigneusement les graines et les membranes blanches. La peau doit rester bien ferme pour contenir la farce.

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   Lavez puis taillez l'aubergine en petits dés réguliers de 1 cm. Placez-les dans un cul-de-poule pour faciliter le mélange. Assaisonnez avec l'huile d'olive, l'origan, du sel et du poivre.

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   Déposez les dés d'aubergine assaisonnés dans le panier de votre Air Fryer. Faites-les dorer à 190°C pendant 10 minutes en remuant à mi-cuisson. L'aubergine doit devenir parfaitement tendre et légèrement dorée.

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   Saisissez la féta ou le fromage râpé pour l'incorporer aux légumes chauds. Mélangez délicatement les dés d'aubergines cuits avec le fromage miété. La farce doit être bien homogène et légèrement fondante.

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   Garnissez généreusement les deux demi-poivrons avec cette préparation parfumée. Tassez légèrement à l'aide d'une cuillère sans percer la chair du poivron. Le fromage doit former un joli dôme sur le dessus.

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   Placez délicatement les demi-poivrons farcis dans le panier de l'appareil. Lancez la cuisson à 180°C pendant 10 minutes supplémentaires. Surveillez pour obtenir une texture de poivron tendre et un fromage bien gratiné.