Rondelles de banane sautées à la poêle

Étapes

1. 1

   Éplucher les bananes et les couper sur une planche en rondelles régulières d'environ 1 centimètre d'épaisseur. Veiller à garder des morceaux entiers qui ne s'écrasent pas à la manipulation.

2. 2

   Mettre à chauffer une poêle avec un mince filet d'huile de tournesol sur feu vif. Attendre que la poêle soit bien chaude pour garantir une coloration immédiate.

3. 3

   Disposer les rondelles de banane à plat dans la poêle sans les chevaucher. Laisser sauter sur feu moyen-vif pendant 3 minutes jusqu'à ce que les bords soient bien dorés.

4. 4

   Retourner chaque rondelle une à une avec une pince de cuisine ou une fourchette. Poursuivre la cuisson durant 2 minutes sur l'autre face pour obtenir une consistance tendre à cœur.

5. 5

   Donner un léger tour de moulin de poivre noir sur le dessus juste avant de couper le feu. Servir aussitôt ces bouchées chaudes et légèrement croustillantes.