Smoothie crémeux glacé à la banane
Smoothie crémeux glacé à la banane finit vos restes de bananes en 5 min, sans cuisson. Pour 2 personnes, on part de bananes, yaourts nature et lait.
- Temps
- 5 min
- Appareil
- Sans cuisson
- Ingrédients principaux
- Bananes, Yaourts nature, Lait
Ingrédients
- bananes2
- yaourts nature2
- lait150 ml
Étapes
En 3 gestes
- Trancher les bananes très mûres en rondelles
- Ajouter les yaourts nature ainsi que
- Répartir le smoothie dans deux grands verres
Trancher les bananes très mûres en rondelles grossières sur une planche ou une assiette.
Placer les rondelles de banane au congélateur pendant au moins deux heures si elles ne le sont pas déjà.
Sortir les bananes congelées et les déposer dans le bol d'un mixeur.
Ajouter les yaourts nature ainsi que le lait frais par-dessus les fruits.
Mixer à pleine puissance pendant une minute jusqu'à obtenir une texture totalement lisse et mousseuse.
Répartir immédiatement le smoothie dans deux grands verres et déguster à la cuillère ou à la paille.
Pourquoi cette recette anti-gaspillage
Une fois entamées, les bananes se gardent peu. Au frais, ce reste ramollit ou sèche, et le lendemain on passe devant sans le ressortir.
Le temps affiché 5 min suffisent pour le geste utile sans cuisson, avec yaourts nature et lait. Inutile de cuire : on coupe, on assaisonne, on sert. Mangez le plat le jour même. S'il en reste, couvrez-le et mettez-le au frais ; servez-le froid le lendemain, sans le réchauffer. Deux portions suffisent pour un soir, sans en préparer pour plusieurs jours.
Conseils, substitutions et variantes
À la place des 2 bananes, vous pouvez mettre une poire ou une pomme bien mûre. Coupez-la au dernier moment, elle brunit vite.
À la place des 2 yaourts nature, vous pouvez mettre du fromage blanc ou de la crème fraîche. Ajoutez-le froid, hors du feu, pour qu'il ne tranche pas.
2 yaourts nature se remplacent par un reste proche, à quantité égale. Ne changez pas le temps de 5 min si la taille des morceaux reste la même.
Sel, poivre et un filet d'huile se règlent au goût. Le reste des quantités de la fiche, lui, correspond à 2 portions.
Que faire si…
Que faire si je n'ai plus d'yaourts nature ?
Remplacez les yaourts nature par du fromage blanc ou de la crème fraîche. Ajoutez-le froid, hors du feu, pour qu'il ne tranche pas. Le reste de la recette ne change pas.
Je peux préparer cette recette à l'avance ?
Oui. Couvrez et mettez au frais, puis servez froid le lendemain. Le croquant, s'il y en a, se garde à part jusqu'au moment de servir.
J'ai plus de bananes que la fiche. J'en fais quoi ?
Gardez l'excédent de bananes pour une autre fois, ou montez d'une portion dans le compteur. Inutile d'en préparer plus que ce que la fiche peut absorber.
Et si je n'ai pas exactement le même appareil ?
Cette fiche ne passe pas à la poêle ni au four. Les étapes écrites plus haut restent la référence, dans le même ordre.
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