Salade fraîcheur de lentilles au thon
  • Plat
  • 10 min
  • 540 kcalpour 2 pers.
  • Sans cuisson
  • 2 portions

Salade fraîcheur de lentilles au thon

Salade fraîcheur de lentilles au thon finit vos restes de lentilles cuites égouttées en 10 min, sans cuisson. Pour 2 personnes, on part de lentilles cuites égouttées, thon au naturel et oignon rouge.

Portions2
Générer une variante avec ces restes
Temps
10 min
Appareil
Sans cuisson
Ingrédients principaux
Lentilles cuites égouttées, Thon au naturel, Oignon rouge, Maïs doux cuit égoutté

Ingrédientspour 2 pers.

  • lentilles cuites égouttées400 g
  • thon au naturel2 boîtes
  • oignon rouge1
  • maïs doux cuit égoutté150 g
  • huile1 filet
  • sel1 pincée
  • poivre1 pincée

Étapes

En 3 gestes

  1. Rincez
  2. Égouttez les boîtes de thon au naturel
  3. Mélangez

  1. Rincez et égouttez les lentilles cuites, ou utilisez vos restes déjà cuits.

  2. Émincez finement l'oignon rouge pour qu'il reste croquant sans piquer.

  3. Égouttez soigneusement les boîtes de thon au naturel et émiettez-le grossièrement à la fourchette.

  4. Rincez et égouttez le maïs doux cuit.

  5. Réunissez dans un grand saladier les lentilles, le thon, l'oignon rouge et le maïs.

  6. Assaisonnez avec un filet d'huile, du sel et du poivre.

  7. Mélangez délicatement et réservez au frais pendant 5 minutes avant de servir.

Pourquoi cette recette anti-gaspillage

Une fois entamées, les lentilles cuites égouttées se gardent peu. Au frais, ce reste ramollit ou sèche, et le lendemain on passe devant sans le ressortir.

Sans cuisson, 10 min suffisent pour l'assembler, avec thon au naturel et oignon rouge, au saladier, sans allumer le feu. Ce qui n'est pas servi se garde couvert au frigo une nuit. Le jour d'après, servez froid, sans repasser par le feu. Deux portions suffisent pour un soir, sans en préparer pour plusieurs jours.

Conseils, substitutions et variantes

Si vous n'avez pas de thon au naturel, vous pouvez mettre du saumon en boîte ou des restes de poisson. Égouttez fort et incorporez à la fin.

thon au naturel se remplace par un reste proche, à quantité égale. Ne changez pas le temps de 10 min si la taille des morceaux reste la même.

Sel, poivre et un filet d'huile se règlent au goût. Le reste des quantités de la fiche, lui, correspond à 2 portions.

Que faire si…

Que faire si je n'ai plus de thon au naturel ?

Remplacez le thon au naturel par du saumon en boîte ou des restes de poisson. Égouttez fort et incorporez à la fin. Le reste de la recette ne change pas.

Je peux préparer cette recette à l'avance ?

Oui. Couvrez et mettez au frais, puis servez froid le lendemain. Le croquant, s'il y en a, se garde à part jusqu'au moment de servir.

J'ai plus de lentilles cuites égouttées que la fiche. J'en fais quoi ?

Gardez l'excédent de lentilles cuites égouttées pour une autre fois, ou montez d'une portion dans le compteur. Inutile d'en préparer plus que ce que la fiche peut absorber.

Et si je n'ai pas exactement le même appareil ?

Cette fiche ne passe pas à la poêle ni au four. Les étapes écrites plus haut restent la référence, dans le même ordre.

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