Salade tiède de carottes et poulet rôti
Salade tiède de carottes et poulet rôti finit vos restes de carottes en 15 min, à l'air fryer. Pour 2 personnes, on part de carottes, poulet et huile.
- Temps
- 15 min
- Appareil
- Air Fryer
- Ingrédients principaux
- Carottes, Poulet
Ingrédients
- carottes3 unités
- poulet150 g
- huile1 c. à s.
- sel1 pincée
Étapes
En 3 gestes
- Épluchez
- Faites rôtir à 200°C pendant 12 minutes
- Ajustez l'assaisonnement en poivre selon vos goûts
Épluchez et coupez les carottes en fines rondelles régulières.
Enrobez les rondelles de carottes avec l'huile et une pincée de sel.
Disposez les carottes dans le panier de l'Air Fryer.
Faites rôtir à 200°C pendant 12 minutes en secouant le panier à mi-cuisson.
Incorporez les morceaux de poulet si vous utilisez des restes déjà cuits directement dans le panier chaud pendant les 2 dernières minutes.
Mélangez le tout pour tiédir le poulet au contact des carottes fondantes.
Transférez dans des assiettes creuses et servez tiède.
Ajustez l'assaisonnement en poivre selon vos goûts.
Pourquoi cette recette anti-gaspillage
Dès que les carottes sont ouvertes, le délai est court. Laissé au fond du bac, ce reste perd sa texture et finit souvent jeté.
En 15 min à l'air fryer, vous cuisinez encore ce reste au lieu de passer à autre chose, avec poulet et huile. Le lendemain, il se réchauffe encore s'il a été couvert au frais. Arrêtez dès que le cœur est chaud, pour ne pas le dessécher. Deux portions suffisent pour un soir, sans en préparer pour plusieurs jours.
Conseils, substitutions et variantes
Si vous n'avez pas de carottes, vous pouvez mettre du céleri ou du poireau. Taillez fin, les morceaux épais ne cuisent pas dans le temps prévu.
À la place des 150 g de poulet, vous pouvez mettre de la dinde ou du porc déjà cuits. Ajoutez-les en fin de cuisson, le temps de les réchauffer.
150 g de poulet se remplace par un reste proche, à quantité égale. Ne changez pas le temps de 15 min si la taille des morceaux reste la même.
Sel, poivre et un filet d'huile se règlent au goût. Le reste des quantités de la fiche, lui, correspond à 2 portions.
Que faire si…
Que faire si je n'ai plus de poulet ?
Remplacez le poulet par de la dinde ou du porc déjà cuits. Ajoutez-les en fin de cuisson, le temps de les réchauffer. Le reste de la recette ne change pas.
Je peux préparer cette recette à l'avance ?
Oui pour le soir d'après. Laissez refroidir, couvrez et mettez au frais. Le lendemain, réchauffez à l'air fryer jusqu'à ce que le centre soit bien chaud.
J'ai plus de carottes que la fiche. J'en fais quoi ?
Gardez l'excédent de carottes pour une autre fois, ou montez d'une portion dans le compteur. Ne doublez pas tout le plat d'un coup : 15 min ne suffisent pas à cuire ce surplus de façon égale.
Et si je n'ai pas exactement le même appareil ?
La fiche est prévue à l'air fryer, en 15 min. Si vous changez d'appareil, gardez le même ordre d'étapes et surveillez la cuisson : à la poêle le doré va plus vite, au four il faut souvent quelques minutes de plus.
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