Tartines croustillantes raclette et tomate à l'air fryer
Tartines croustillantes raclette et tomate à l'air fryer finit vos restes de pain en 10 min. Pour 2 personnes, on part de pain, tomates et fromage à raclette.
- Temps
- 10 min
- Appareil
- Air Fryer
- Ingrédients principaux
- Pain, Tomates, Fromage à raclette
Ingrédients
- pain4 tranches
- tomates2
- fromage à raclette4 tranches
- huile1 c. à s.
Étapes
En 3 gestes
- Trancher les tomates en fines rondelles
- Faire cuire à 180°C pendant 6 minutes
- Servir bien chaud
Trancher les tomates en fines rondelles.
Badigeonner légèrement chaque tranche de pain avec un peu d'huile.
Disposer les rondelles de tomate sur les tranches de pain.
Recouvrir chaque tartine avec une tranche de fromage à raclette.
Placer les tartines dans le panier de l'air fryer.
Faire cuire à 180°C pendant 6 minutes jusqu'à ce que le fromage soit fondu et doré.
Servir immédiatement bien chaud.
Pourquoi cette recette anti-gaspillage
Une fois entamé, le pain se garde peu. Au frais, ce reste ramollit ou sèche, et le lendemain on passe devant sans le ressortir.
En 10 min à l'air fryer, vous cuisinez encore ce reste au lieu de passer à autre chose, avec tomates et fromage à raclette. Le lendemain, il se réchauffe encore s'il a été couvert au frais. Arrêtez dès que le cœur est chaud, pour ne pas le dessécher. Deux portions suffisent pour un soir, sans en préparer pour plusieurs jours.
Conseils, substitutions et variantes
À la place des 4 tranches de pain, vous pouvez mettre de la mie un peu sèche ou des restes de brioche. Humidifiez à peine, sinon la mie se défait.
À la place des 2 tomates, vous pouvez mettre des tomates pelées en boîte, égouttées. Comptez la même quantité et laissez réduire une minute de plus.
À la place des 4 tranches de fromage à raclette, vous pouvez mettre un autre fromage à pâte cuite, râpé. Ajoutez-le hors du feu pour qu'il fonde sans graisser.
2 tomates se remplacent par un reste proche, à quantité égale. Ne changez pas le temps de 10 min si la taille des morceaux reste la même.
Sel, poivre et un filet d'huile se règlent au goût. Le reste des quantités de la fiche, lui, correspond à 2 portions.
Que faire si…
Que faire si je n'ai plus de tomates ?
Remplacez les tomates par des tomates pelées en boîte, égouttées. Comptez la même quantité et laissez réduire une minute de plus. Le reste de la recette ne change pas.
Je peux préparer cette recette à l'avance ?
Oui pour le soir d'après. Laissez refroidir, couvrez et mettez au frais. Le lendemain, réchauffez à l'air fryer jusqu'à ce que le centre soit bien chaud.
J'ai plus de pain que la fiche. J'en fais quoi ?
Gardez l'excédent de pain pour une autre fois, ou montez d'une portion dans le compteur. Ne doublez pas tout le plat d'un coup : 10 min ne suffisent pas à cuire ce surplus de façon égale.
Et si je n'ai pas exactement le même appareil ?
La fiche est prévue à l'air fryer, en 10 min. Si vous changez d'appareil, gardez le même ordre d'étapes et surveillez la cuisson : à la poêle le doré va plus vite, au four il faut souvent quelques minutes de plus.
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