Tomates farcies au chèvre et poulet
Tomates farcies au chèvre et poulet finit vos restes de tomates en 25 min, à l'air fryer. Pour 2 personnes, on part de tomates, poulet et fromage de chèvre frais.
- Temps
- 25 min
- Appareil
- Air Fryer
- Ingrédients principaux
- Tomates, Poulet, Fromage de chèvre frais
Ingrédients
- tomates2 grandes
- poulet150 g
- fromage de chèvre frais60 g
- huile1 c. à s.
- poivre1 pincée
Étapes
En 3 gestes
- Lavez les tomates
- Placez les tomates dans l'Air Fryer
- Servez dès la fin de cuisson quand
Lavez les tomates puis coupez le chapeau supérieur de chacune d'elles.
Évider délicatement l'intérieur des tomates sans percer la peau.
Hachez finement le poulet si vous utilisez des restes déjà cuits.
Mélangez le poulet haché avec le fromage de chèvre frais et un tour de poivre.
Garnissez généreusement l'intérieur des tomates avec cette préparation crémeuse.
Badigeonnez l'extérieur des tomates avec un peu d'huile.
Placez les tomates dans l'Air Fryer et faites cuire à 180°C pendant 15 minutes.
Servez dès la fin de cuisson quand la chair est tendre et fondante.
Pourquoi cette recette anti-gaspillage
Dès que les tomates sont ouvertes, le délai est court. Laissé au fond du bac, ce reste perd sa texture et finit souvent jeté.
Le temps affiché 25 min suffisent pour le geste utile à l'air fryer, avec poulet et fromage de chèvre frais. Inutile de préchauffer longtemps pour une ou deux portions. Mangez le plat le jour même. S'il en reste, couvrez-le, mettez-le au frais et réchauffez-le le lendemain jusqu'à ce que le centre soit bien chaud. Deux portions suffisent pour un soir, sans en préparer pour plusieurs jours.
Conseils, substitutions et variantes
Si vous n'avez pas de tomates, vous pouvez mettre des tomates pelées en boîte, égouttées. Comptez la même quantité et laissez réduire une minute de plus.
À la place des 150 g de poulet, vous pouvez mettre de la dinde ou du porc déjà cuits. Ajoutez-les en fin de cuisson, le temps de les réchauffer.
À la place des 60 g de fromage de chèvre frais, vous pouvez mettre un autre fromage frais ou de la feta émiettée. Émiettez-le au saladier, sans le faire fondre.
150 g de poulet se remplace par un reste proche, à quantité égale. Ne changez pas le temps de 25 min si la taille des morceaux reste la même.
Sel, poivre et un filet d'huile se règlent au goût. Le reste des quantités de la fiche, lui, correspond à 2 portions.
Que faire si…
Que faire si je n'ai plus de poulet ?
Remplacez le poulet par de la dinde ou du porc déjà cuits. Ajoutez-les en fin de cuisson, le temps de les réchauffer. Le reste de la recette ne change pas.
Je peux préparer cette recette à l'avance ?
Oui pour le soir d'après. Laissez refroidir, couvrez et mettez au frais. Le lendemain, réchauffez à l'air fryer jusqu'à ce que le centre soit bien chaud.
J'ai plus de tomates que la fiche. J'en fais quoi ?
Gardez l'excédent de tomates pour une autre fois, ou montez d'une portion dans le compteur. Ne doublez pas tout le plat d'un coup : 25 min ne suffisent pas à cuire ce surplus de façon égale.
Et si je n'ai pas exactement le même appareil ?
La fiche est prévue à l'air fryer, en 25 min. Si vous changez d'appareil, gardez le même ordre d'étapes et surveillez la cuisson : à la poêle le doré va plus vite, au four il faut souvent quelques minutes de plus.
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